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- Sujet est exactement "repas"
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Le loup et le renard bûcherons
MMSH - PACA - Méditerranée
La plage comprend deux histoires différentes du conte "Le renard parrain". Ici, un loup et un renard bûcherons travaillent dans la forêt. Le renard s'en va avec le repas de midi en prétextant un parrainage à l'église.
L'histoire du curé et de ses cailles
MMSH - PACA - Méditerranée
Un gamin avait l'habitude de profiter de l'abscence du curé tous les dimanche à l'heure de la messe pour aller demander de la nourriture à la vieille bonne du curé. Un jour, elle le chassa en lui disant que si le curé le voyait ici, il lui couperait…
Le partage de la truite
MMSH - PACA - Méditerranée
Un garçon revient du séminaire. Sa mère pour le recevoir lui fait une belle truite. Le jeune garçon partage la truite comme il le fait au séminaire.
Le gibier qui n'a qu'une patte
MMSH - PACA - Méditerranée
Un chasseur tue un "flamand rose" et invite ses amis a manger son trophée. Son cuisinier mange une patte avant de le porter sur la table. Le chasseur demande où est passé l'autre patte ? Son cuisinier lui répond qu'il n'y en avait qu'une.
Demi-sardine, sardine entière
MMSH - PACA - Méditerranée
Le conte est ponctué d'expression en occitan.
Janet reçoit son seigneur
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur émaille son français d'expressions en occitan.
La grande lessive à Fabrègues
MMSH - PACA - Méditerranée
Les trois fabrégoises décrivent la lessive autrefois, en insistant sur la grande lessive, qui était faite une fois tous les six mois. Elles décrivent également l'ensemble des usages pour la toilette des femmes.
Usages féminins de l'eau à travers la lessive et les rites de passage
MMSH - PACA - Méditerranée
Les quatre informatrices évoquent les journées de lessive à la rivière et les repas, puis une d'entre elle raconte une anecdote à propos d'une veillée mortuaire.
Usages de l'eau au village
MMSH - PACA - Méditerranée
Entretien autour des activités liées à l'eau. L'informateur parle aussi du travail des enfants et des sorties.
L'eau et le vin au village
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur évoque les techniques viticoles, les occasions de faire la fête (au moment de la fabrication de la piquette et des vendanges) et les repas festifs. Il indique les différents usages de l'eau : eau de boisson, eau d'arrosage et…
Les usages de l'eau de la vie quotidienne aux rites de passage
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informatrice raconte les usages de l'eau pour la lessive, la toilette, la toilette des morts et l'arrosage des jardins.
Les fêtes au village et les pratiques autour de l'eau
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur évoque les usages et les pratiques autour de l'eau, puis les diverses fêtes de villages, notamment le carnaval.
Usages de l'eau à travers la vie quotidienne d'un village héraultais
MMSH - PACA - Méditerranée
Enquête auprès d'une fabréguoise sur l'eau et son utilisation au travers de la vie quotidienne : la toilette, la lessive, la cuisine et les temps de loisirs.
La place de l'eau dans la vie quotidienne, le travail et les rites de passage
MMSH - PACA - Méditerranée
Les informateurs évoquent les moments de la vie qui s'articulent autour de l'eau : l'eau comme boisson, l'eau pour la lessive, l'eau d'arrosage, l'eau pour la toilette. Un des informateurs raconte une anecdote à propos de la toilette des morts.
La lessive et les différents usages de l'eau
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informatrice indique les différents usages de l'eau dans sa famille et évoque plus particulièrement les lavandières qui faisaient la lessive.
Usages féminins de l'eau et médecine populaire
MMSH - PACA - Méditerranée
Les trois informatrices évoquent l'eau au quotidien : pour la boisson, la toilette, les soins à l'accouchée et au nourrisson. Elles parlent aussi des remèdes populaires pour les petites maladies.
Usages féminins de l'eau à travers la vie quotidienne et les rites de passage
MMSH - PACA - Méditerranée
Les deux informatrices évoquent leur vie quotidienne, la lessive, l'accouchement, les repas, le mariage et le deuil.
Le saucisson du curé mangé à grosses tranches par le domestique
MMSH - PACA - Méditerranée
Un domestique mange le saucisson du curé à grosses tranches. Le curé, voyant son saucisson diminuer, lui dit que les gens bien élevés le mange à tranche fine. Mais le domestique lui répond, qu'il est grossier et continue donc à couper des grosses…
"Au fil des jours avec ceux de la terre" ; le calendrier traditionnel : le travail des champs, puis discussion sur la cuisine et la nourriture
MPOB - Bourgogne
Dans la première partie de l'émission la discussion porte sur les louées, le travail des champs. La Saint-Jean est évoquée. Dans la seconde partie, les intervenants discutent du matériel de cuisine, de la nourriture et des repas au quotidien, et des…
Témoignage d'un mineur d'Epinac sur les sites des Thélots, Veuvrotte et Montceau et de sa femme trieuse à Moloy
MPOB - Bourgogne
L'informateur nous parle d'abord de la vie de son père délégué syndical venu de Courrières (Nord) après la catastrophe de 1906 et durement sanctionné sur Epinac. Il évoque son enfance et sa jeunesse puis il donne quelques informations sur les mineurs…
Témoignage d'une femme trieuse de charbon dans les années 1934 à 1940
MPOB - Bourgogne
Le témoin décrit la chaîne de triage et les différentes tâches à exécuter. Elle parle des premiers jours de travail et des raisons de son embauche. Elle montre son "relevé de travail à la Mine" et parle de sa formation par les chefs. Elle donne des…