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- Sujet est exactement "lavande"
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A Sault, trois distilleuses font part de leurs connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires, culinaires et domestiques
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A Sault, trois distilleuses font part de leurs connaissances des plantes à des fins médicinales (l'armoise est une plante abortive, le coquelicot est bon pour la coqueluche), culinaires (la sauge ; la violette ; le lait ; l'églantier ; les épinards)…
A Sault, une distilleuse fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales
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A Sault, une distilleuse fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (la lavande est efficace pour aider à cicatriser ; le plantain et le romarin sont bons pour la circulation du sang).
A Lourmarin, une agricultrice à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales culinaires et domestiques
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A Lourmarin, une agricultrice à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, culinaires (le basilic; le fenouil ; la patience ; la sarriette) et domestiques (fabrication de sifflets végétaux avec la branche du sureau…
A Goult, un couple d'agriculteur et une agricultrice à la retraite font part de leurs connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires et domestiques
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A Goult, couple d'agriculteur et la belle-mère, agricultrice à la retraite, font part de leurs connaissances des plantes à des fins médicinales (les pétales de coquelicot sont bons pour la coqueluche ; la lavande soulage les piqûres d'insecte)…
A Goult, une agricultrice à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires et domestiques
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A Goult, une agricultrice à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (la coquelicot fait dormir mais est aussi très bon pour le rhume; la mauve est un adoucissant) vétérinaires (pour désinfecter un chien blessé on…
A Cucuron, un agriculteur à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires, culinaires et domestiques
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A Cucuron, un agriculteur à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (la lavande servait de vermifuge) vététinaires (la rue était utilisée pour faire avorter les chèvres et les brebis ; l'infusion de feuilles de…
A Cheval-Blanc, un agriculteur à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales et domestiques
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A Cheval-Blanc, un agriculteur à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (la lavande était utilisée comme cicatrisante ; la fleur de mauve a des vertues adoucissantes pour la gorge ; la sauge est bonne pour…
A Cavaillon, une dame d'origine italienne fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales et domestiques
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A Cavaillon, une dame fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (l'armoise était utilisée pour les règles douloureuses ; les racines de chiendent en décoction sont rafraichissantes et adoucissantes ; le houx sauvage est un…
A Castellet, un agriculteur fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires, culinaires et domestiques
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Un agriculteur et maire du Castellet fait part de ses connaissances des plantes a des fins médicinales (le thym pour les intestins et le romarin pour le foie...) vétérinaires (la melisse était un antiseptique pour les chevaux), cuminaires et…
A Castellet, un agriculteur fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales et domestiques
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Un agriculteur et maire du Castellet fait part de ses connaissances des plantes a des fins médicinales (les graines de courge servaient de vermifuge) et domestiques.
A Bonnieux, un apiculteur agriculteur fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales et domestiques
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A Bonnieux, un apiculteur fait part de ses connaissances des plantes a des fins médicinales : "ma belle-mère enlevait les verrues aux enfants avec de l'ail. Elle le pilait et le mettait sur la verrue. Tous les matins elle changeait le pansement. Le…
Une dame de la Bastide-des-Jourdans fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires, culinaires et domestiques
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A La Bastide des Jourdans, une ancienne bergère fait part de ses connaissances des plantes a des fins médicinales (le chiendent servait à uriner, le coquelicot, la passiflore et la lavande étaient des sédatifs), vétérinaires, culinaires et…
Une vieille dame d'Apt fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales et domestiques
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A Apt, une vielle dame, sage-femme jusqu'à son mariage, fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales ("pour les piqûres d'insectes, les démangeaisons, on prenait un peu d'eau de lavande et on frottait dessus") et domestiques…
Deux Monsieurs et une dame de Vachères font part de leurs connaissances des plantes à des fins médicinales, culinaires et domestiques
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A Vachères, deux monsieurs et une dame font part de leurs connaissances des plantes a des fins médicinales (bronchite, règles, verrue, grippe, conjontivite), culinaires (pastis) et domestiques (fabrication de balai avec la bruyère; bois de…
Une vieille bergère du Revest-des-Brousses fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires et culinaires
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une bergère et agricultrice à la retraite fait part des ses connaissances des plantes à des fins médicinales (l'aigremoine était utilisée pour les mots de gorges; l'ail servait pour les engelures car il fait circuler le sang; l'anémone hépatique…
Une ancienne agricultrice de Bras d'Asse partage ses connaissances des plantes à des fins médicinales, culinaires et vétérinaires.
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Une agricultrice à la retraite parle de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (le buis en infusion fait tomber la fièvre; l'essence de lavande pour soigner les vielles plaies ; pour les maux d'oreille, il faut mettre de l'huile d'olive…
Une ancienne agricultrice de Bras d'Asse fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires et culinaires.
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Une agricultrice à la retraite parle de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (le buis en infusion fait tomber la fièvre; l'essence de lavande pour soigner les vielles plaies ; pour les maux d'oreille, il faut mettre de l'huile d'olive…
Une vielle dame à Volx fait part des ses connaissances des plantes et des animaux à des fins médicinales, culinaires et domestiques
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A Volx, une vieille dame fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, culinaires (l'origan, l'églantier, la sauge, le thym et les olives) et domestiques (utilisation de la pariétaire pour laver les verres, le dorycnie…
Pesage et transport de la lavande en Haute-Provence à la fin des années cinquante
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On assiste au pesage de la lavande dans le petit village du Comtadour en Haute-Provence. En entendant leur tour, les agriculteurs sifflotent ou discutent en provençal.
La distillation de la lavande et la foulaison dans un village des Basses-Alpes avant et après la première guerre mondiale
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Vocabulaire technique sur le fauchage et le battage du grain. L'informateur indique le nom d'un piège qu'il utilisait " le piège à planche". Le pastillon est la pâte de noix une fois préssée. Elle était consommée comme friandise.
Les ressources économiques du Ventoux
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L’informatrice, originaire de Bédoin, est une femme âgée au moment de l’enquête (1981). Elle évoque sa vie dans le Mont Ventoux plus précisément sa jeunesse où elle s’occupait des abeilles avec son père. Elle explique les différentes techniques de…
La vie d'un berger
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Quand il fait bon l’ours sort sa paille, faut penser que pendant 40 jours il fera mauvais temps
Récits de chasse et des témoignages sur les récoltes
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L’informateur raconte le déroulement d’une partie de chasse au sanglier dans le Mont Ventoux. Il nous fait le récit de nombreuses histoires de chasse à propos des gens du village. Puis il évoque les troupeaux dans la montagne avec notamment les…
Un agriculteur et sa femme évoquent la culture de la lavande et du lavandin à Lardiers
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L'informateur et sa femme cultivent la lavande depuis longtemps, comme son père et son grand-père autrefois. Cette culture ne rapportait presque rien avant la première guerre mondiale et les agriculteurs en faisaient pousser en petite quantité à côté…
Explications sur les évolutions d'une exploitation d'huile essentielle de lavande et de produits transformés à Argens par sa propriétaire
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L'informatrice raconte le début de son couple et de son installation au village d'Argens. Issue d'une formation en agroalimentaire et d'une carrière en commerce international elle rejoint l'exploitation de lavande de son époux au début des années…
Échanges d'expériences du travail à la distillerie Mane de Barrême par deux anciens employés en 1958 et 1970
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Quelques termes sont donnés en provençal et leur traduction en français.
Commentaires sur le fonctionnement de la minoterie de la Mure-Argens (04) par la fille du dernier minotier
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L'enquêtrice et l'informatrice visitent la minoterie du père de celle-ci. De nombreux commentaires sur différents aspects de la minoterie sont examinés, notamment les traces encore visibles de la précédente draperie et des réparations faites par le…
Souvenirs d'enfance et de sa carrière de courtier en essence de lavande par un habitant de Hyèges (04)
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L'informateur se présente comme ancien paysan et courtier en lavande depuis 60 ans. Né en 1930 à Hyèges l'informateur explique l'apprentissage de son métier comme celui de cultivateurs de ses parents (culture de blé, de fourrage, de lavande),…
Souvenirs des travaux à la ferme et d’une carrière aux chemins de fer de Provence par un fils de paysan de Barrême (04)
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Les expressions des personnages d’autrefois sont citées en provençal.
Une originaire de Dordogne parle du ramassage de la truffe et de plantes en Haute-Provence
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Une femme originaire de Dordogne nous raconte quels usages elle fait des plantes, plus particulièrement quel est son rapport à la nature et à la cueillette. Elle dit avoir besoin de ramasser les plantes, qu'elle utilise souvent en cuisine. Elle parle…
Un ancien charbonnier parle des relations entre charbonniers et leur mode de vie
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Ce qui servait à transporter les fagots de bois était appelé ''la chèvre'' par les charbonniers. Le ''charboni'' était l’appellation donnée aux morceaux plus petits couverts de cendre. La feuille mise sur la charbonnière était appelée le ''las'', et…
Un ancien charbonnier parle de son métier et de son mode de vie avant et pendant la guerre de 1914-1918
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L’informateur, venu d’Italie avec sa mère alors qu’il n’avait que 6 mois, parle du métier de charbonnier itinérant qu’il a exercé jusqu’après la première guerre mondiale. Il dit qu’il n’y avait pas beaucoup de charbonniers dans sa région d’Italie,…
Une habitante de Forcalquier parle des usages qu’elle et sa famille font des plantes
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Une femme originaire de la région parisienne raconte son arrivée dans la région lorsqu’elle était adolescente. Son père possédait des terres, mais il a eu du mal à se faire au métier d’agriculteur sachant qu’il était dessinateur au départ. Lorsque…