M. Joltreau est interrogé par Pierre Morin sur l'organisation de la vie au moment de la guerre 1914/1918.
Il commence par parler du travail des femmes dans les champs, qui remplaçaient les hommes partis sur le front puis évoque les veillées chez les…

Chanson du laitier, à l'époque où celui-ci avait une charrette tirée par un cheval...

Lors d'un rassemblement, un informateur commence à raconter plusieurs histoires en poitevin-saintongeais puis laisse la place à un autre qui chante entre autre, "la cornemuse" et "la balade à pint nu". M. Gautron à la trompette, accompagné d'un…

M. Joltreau explique que la laiterie prenait la crème et que le petit lait était laissé aux fermiers. Il raconte une petite anecdote concernant le laitier

Chanson du laitier, à l'époque où celui-ci avait une charrette tirée par un cheval...