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- Sujet est exactement "culture céréalière"
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Entretien avec une femme (2)
CIRDOC - Languedoc
Enquête sur la musique et la danse avec une femme très âgée, son fils et un parent. Les témoins étant peu loquaces, la discussion dérive sur l'agriculture et la vie autrefois.
Un fonctionnaire retraité du village de Moulinet (Alpes Maritimes) évoque ses souvenirs concernant la seconde guerre mondiale et l'après-guerre
MMSH - PACA - Méditerranée
Surnommé "Panis", du surnom de son grand-père, l'informateur est originaire de Moulinet. Son grand-père exerçait en tant que boucher maquignon et vivait de la culture de céréales et de légumes alors que sa grand-mère et sa mère tenaient une…
Un fermier retraité de Saorge (Alpes Maritimes) témoigne à propos de la vie au village des années 1940 à nos jours
MMSH - PACA - Méditerranée
Né en 1933 à Saorge, l'informateur est fils de paysan (éleveur de bovins et exploitant agricole). Il apprend le français à l'école mais n'est pas bon élève à cause de sa santé fragile (il va à l'école communale jusqu'à 15 ans). L'informateur se…
Un ancien évoque la vie quotidienne des villageois de Saorge (Alpes Maritimes) des années 30 à la fin du 20ème siècle
MMSH - PACA - Méditerranée
Invité par la mairie à participer aux entretiens organisés avec les anciens du village, l'informateur se souvient de la façon dont s'organisait la vie quotidienne à Saorge dès les années 1930. Selon lui, l'utilisation du dialecte saorgien n'a pas…
La vie quotidienne en Ubaye
MMSH - PACA - Méditerranée
L'entretien commence par une discussion sur les gravures de bergers et leur localisation en Ubaye. Ils évoquent à la suite différents sujets : l'avalanche de la Pare, l'éboulement de Saint-Bernard, les carrières de fer et de cuivre et de marbre (les…
Les ressources alimentaires chez les populations de l'Ahaggar au début du XXe siècle
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La tamahaq domine dans l’enquête.
Les ressources alimentaires chez les anciennes populations de l’Ahaggar au début des années soixante
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La tamahaq domine dans l'entretien où Marceau Gast intervient en arabe dialectal. A noter : Marceau Gast profite de l'enquête pour enregistrer une note de terrain en français. Plantes évoquées : Aristida pungens toulloult, Panicum turgidum afezou,…
Les ressources naturelles et les différentes réserves à nourriture chez les touaregs de l'Ahaggar dans les années 1960
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Très peu d’arabe dialectal dans la conversation, la tamahaq domine. Plusieurs termes techniques sur les plantes ou la conservation des aliments sont donnés en tamahaq. La cache appelée asséguéfar (pluriel isséguéfar) sert à protéger et conserver les…
Guy Barrère, ancien instituteur puis directeur d'école à Idelés dans les années 1950-1960 lit un texte de sa plume sur les systèmes d’irrigations utilisés par les cultivateurs du village d’Idelés
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Le texte est lu. Beaucoup de noms de lieux sont données en langue locale, en particulier de l'environnement d'Idelés comme Aha-n-Akaouil (volcan sur la rive droite de Oued Idélès).,Tan kel Essuf (volcan sur la rive gauche de Oued Idélès), Tin Saweq…
Un vieil homme de Tazrouk évoque, en arabe dialectal et parfois en tamahaq, les différents modes alimentaires des touaregs en périodes de richesse et de disette
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La plus grande partie de la conversation se déroule en arabe dialectal.
Une famille témoigne de la vie et des coutumes à Saint-Paul-sur Ubaye sur plusieurs générations (suite): les pratiques autour de la vie agricole en Ubaye
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L'informateur utilise le mot ''la cou larive'' pour parler d'un joug.
Un couple d'agriculteur du Mélézin en Ubaye, nous évoque la vie dans la vallée autrefois et son évolution jusqu'à nos jours
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Indication de certains termes en provençal comme ''douc'' (seau de bois), ''gourmeou'', ''escarnasses'' (peignes pour filer la laine),
Un ancien maire parle de la vie de l’évolution des conditions de vie agricole en montagne dans la vallée de St-Pons
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L’informateur emploie le mot “rases” pour parler des canaux d’eau construits au dessus des champs en pente, ainsi que le mot “niguères” pour désigner les endroits où la terre reste sèche. Il emploi le dicton suivant: “Si la vallée était un mouton,…
Souvenirs de plusieurs informateurs cévenols sur les travaux agricoles et la châtaigneraie avant 1939
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Les informateurs citent certains mots techniques précis en occitan.
Culture céréalière et consommation alimentaire évoquées par trois hommes à Thula dans le Yémen des années 1980
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Dialecte parlé à Thula et dans la région de Thula.
Elements de la vie agricole, fêtes et usages alimentaires évoqués par un homme de la région d''Amran au Yémen dans les années 1980
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Dialectes ruraux de la région d'Amran, dialecte des pays du Golfe, Français.
En 1984, un militaire, ancien agriculteur, décrit la situation de l'agriculture au Yémen et ses évolutions depuis la révolution de 1962
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Dialecte de la région d’Ibb et autres dialectes du Yémen du Nord ou pays du Golfe. Arabe littéral.
Des hommes au Yémen dans les années 1980 traitent de divers éléments de leur savoir-faire agricole
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Dialectes ruraux de la région d'Amran. Dialecte des pays du Golfe. Français.
Conversation au Yémen du nord dans les années 1970 sur les pratiques agricoles et sujets divers
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Dialectes ruraux de la région d'‘Amran, arabe dialectal égyptien
Conversation autour de l'agriculture dans le Yémen du nord des années 1970
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Dialectes ruraux de la région d'‘Amran, arabe dialectal égyptien
Répartition saisonnière des travaux agricoles et problème de l'eau au Yémen dans les années 1980
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Dialecte rural de la région de Thula.
Éléments du quotidien d'un agriculteur dans le Yémen du nord dans les années 1970: vêtements, pratique agricole, alimentation
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Dialectes ruraux de la région d'‘Amran, arabe dialectal égyptien
En 1975, un agriculteur de Sadah dans le nord du Yémen cite le nom de céréales
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Dialecte rural de la région de Sadah
Pratiques agricoles et usages sociaux, dans la région de Sadah, au Yémen durant les années 1970
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Dialecte rural de la région de Sadah
Savoir astronomique et agriculture dans la région de Sadah, dans le Yémen des années 1970
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Dialecte rural de la région de Sadah. Des vers de poésie et des vers d'Ali Ibn Zaïd sont récités à propos des étoiles dans le calendrier.
Questions d'alimentation et d'astronomie évoquées dans la région de Sadah au Yémen en 1975
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Dialecte rural de la région de Sadah.
Deux femmes évoquent les cultures de céréales et la préparation du café dans la région d'Amran (Yémen) en 1975
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Dialecte rural de la région d‘Amran. Les informateurs emploient beaucoup de vocabulaire technique lié aux pratiques agricoles céréalières.
Dans la région d'Amran, des habitants évoquent la culture céréalière en fonction du climat et des saisons, dans le Yémen des années 1970
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Dialecte rural de la région d'Amran au nord du Yémen. Vocabulaire de l'astronomie.
Des habitants conversent autour des pratiques agricoles dans la région d'Amran au Yémen du nord dans les années 1970
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Dialecte rural de la région d'Amran au nord du Yémen.
Dans les années 1970, des habitants de la région d'Amran au Yémen parlent des techniques et outils utilisés pour moudre et cuire les céréales
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Dialecte rural de la région d'‘Amran au nord du Yémen
La préparation des céréales dans la région d'Amran au Yémen du nord dans les années 1970
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Dialecte rural de la région d'Amran au nord du Yémen. Des problèmes de compréhension entre l’enquêteur et un des informateurs
Evocation de la sculpture des coffres en bois du Queyras par un agriculteur au début des années 1970
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Dicton : « Entre avril et mai le meilleur labour se fait »
Dans les années 1970, un homme et deux femmes de la région d'Amran au Yémen évoquent leurs pratiques agricoles et les comparent à celles de la région de Sadah
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Dialecte de la région d'Amran
A Sadah dans les années 1970, un groupe d'agriculteurs évoque des pratiques alimentaires et agricoles liées à la production des céréales
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Dialecte de la région de Sadah et autres dialectes du Yémen de nord. Les informateurs emploient beaucoup de vocabulaire technique lié aux pratiques agricoles céréalières (amendement, récolte, stock, mesure, prix), à l'élevage, à l'alimentation.
Un groupe d'agriculteurs, réunis chez un cheikh local, évoque des pratiques et usages liés à l'agriculture ainsi que leur relation avec l'Etat et les villes dans les années 1970
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Dialecte de la région de Sadah et autres dialectes du Yémen du Nord. Les informateurs emploient beaucoup de vocabulaire technique lié à l'agriculture, à l'élevage, à l'alimentation, aux mesures et aux calendriers (noms des étoiles). L'enquête…
Dans les années 1980, trois chercheurs français conversent autour de la traduction faite par l'un d'entre eux d'un almanach agricole yéménite
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Au fur et à mesure de la traduction d'un almanach agricole écrit à Sana'a, deux chercheurs conversent avec l'enquêteur à propos des différents éléments du calendrier: les saisons et travaux agricoles, la culture céréalière, la notion du temps et de…
Un groupe d'hommes de la Tihamah au Yémen parle de l'agriculture céréalière, de la vie quotidienne et de leur relation avec l'Etat dans les années 1970
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Mélange de dialectes de la région de la Tihamah.
Evocation de la vie en Crau par un propriétaire agricole
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L’informateur explique les différentes productions agricoles pratiquées dans la Crau avant et après la construction du canal de Craponne puis de ses propres activités agricoles. Il évoque la production du foin et l’utilisation de l’eau dans la Crau…