La langue provençale n'est représentée que sous forme de bribes.

L'informateur analyse la vie des cercles du Pays d’Aix (Le-Tholonet, Saint-Marc-Jaumegarde) et leurs activités. Il insiste également sur l'origine politique de certains cercles (La Croix de feu). Il évoque les sociétés musicales présentes à Aix…

L'informateur traduit en provençal différents termes : le chien, la femme, la maison, la fille, les aixois

L’informatrice, âgée de 73 ans (au moment de l’enquête), est née en Arles. Mais elle a passé sa petite enfance dans les Pyrénées. C’est à l’âge de 15 ans qu’elle revient dans la Crau. Elle s’est mariée en 1926. Elle évoque la vie de ce petit village…

L'informatrice, institutrice raconte son métier et ses débuts aux Baux de Provence, à l’époque où le tourisme n’été alors pas très développé. Elle se souvient ensuite des messes de noël en provençal de la vie autrefois à Mouriès. Elle pense que les…