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  • Sujet est exactement "confiture"

Chanson à gestes Sur la confiture (enq.) chantée par Mme Proux

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Mme Proux interprète une chanson "sur la confiture" (d'après les notes d'enquête) qu'elle a chanté avec les gestes, à la maternelle.

Une femme originaire du Nord de la France parle des plantes, plus particulièrement des champignons en Haute-Provence

MMSH - PACA - Méditerranée

L’informatrice, originaire du Nord de la France est installée à Saumane depuis 21 ans. Elle a vécu longtemps dans le Luberon. Elle ramasse les truffes à la mouche sur le terrain de sa soeur à Apt, depuis qu’un berger de la région le lui a expliqué.…

Une néo-rurale graphologue parle des savoirs populaires et usages des plantes à Montsalier

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L’informatrice emploie le mot “croyances” pour parler des connaissances sur les plantes.

Une habitante de Forcalquier parle des usages qu’elle et sa famille font des plantes

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Une femme originaire de la région parisienne raconte son arrivée dans la région lorsqu’elle était adolescente. Son père possédait des terres, mais il a eu du mal à se faire au métier d’agriculteur sachant qu’il était dessinateur au départ. Lorsque…

L’artiste Jacques Blin décrit son parcours et son intérêt pour la nature après son installation en Provence

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L’enquêtrice s’entretient avec Jacques Blin, peintre-ocrier en Provence. Durant la première partie de l’enregistrement, il parle de son parcours personnel et de son intérêt pour les plantes. Il est né en région parisienne et s’est installé en…

Croyances populaires et traditions de la région de Largentière

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L’informatrice habite Aubenas (07). Elle raconte les bienfaits de la pierre à serpent : soin aux chèvre en cas de morsure et nous donne une description ainsi que ces origines. Elle donne les remèdes et les tisanes à base de plantes médicinales…

Souvenirs pittoresques d'une soleilhanaise

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La langue française n'est représentée que sous forme de bribes.

Une informatrice évoque sa relation à la vallée du Jabron, à ses plantes et à ses habitants

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Une ancienne directrice de collège, originaire de Paris nous parle des plantes et de ce qu'elle en fait. Elle n'utilise pas de plantes pour se soigner. Elle fait par contre des liqueurs et des confitures avec les plantes et fruits qu'elle ramasse.…

Une néo-rurale évoque ses connaissances et l'utilisation des plantes dans les Alpes de Haute-Provence

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Une potière originaire du Nord de la France installée en Provence depuis 20 ans parle de son arrivée dans la région et de sa relation aux plantes. Elle ramasse quelques salades sauvages comme la doucette et le pissenlit. Elle ramasse des herbes et…

Un couple de néo-ruraux témoigne de leurs savoirs sur les plantes à Simiane

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L’informatrice appelle ''roumi'' les ronces qui poussent par terre, et ''rapeu'' la bardane.

Un couple d'anglais évoque les plantes et l'usage qu'ils en font à Simiane et en Angleterre

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Deux informateurs d’origine anglaise parlent de recette de liqueur. Ils venaient en vacances dans la région depuis une trentaine d’années et ont acheté une maison il y a 10 ans. L’informateur faisait déjà du vin de sureau en Angleterre avec les baies…

Evocation des pratiques alimentaires d’autrefois : les repas et les desserts

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L’informatrice donne une liste d’aliments qui servaient de base à leur alimentation quotidienne : pain, huile d’olive, oeufs, fromage de chèvre, et légumes de saison. La viande était réservée pour le dimanche. Elle évoque la rareté des pâtisseries à…

Evocation des changements depuis l'enfance des informateurs

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Quan saint Anoine monta sobre so saumeto sé sémana li repeto