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  • Sujet est exactement "boisson"

Témoignage d'une femme native de la cité minière de la Garenne sur une période de 1933 à 1950 environ

MPOB - Bourgogne

Le témoin né en 1933 brosse de courts tableaux sur sa jeunesse dans la cité minière jusqu'en 1950 environ. Elle explique son travail de jeune fille à l'usine de vêtements militaires : les techniques professionnelles et les sanctions. Elle explique…

Ambiance et vie d’une famille de mineurs, musiciens - balistes, dans les années 1940

MPOB - Bourgogne

A travers ses souvenirs et des anecdotes, le témoin nous parle de son enfance, des années 1930-1950, dans l'ambiance familiale des bals montés et des musiciens. Elle cite les noms des musiciens, à l'appui de photos, et évoque les quêtes lors de…

Caressons la bouteille

Dastum - Bretagne

qualité sonore variable

Y'a 'core dix filles à Saint-Lypha

Dastum - Bretagne

IdM-3 : p.153

C'est au bout d'la tenaille

Dastum - Bretagne

IdM-1 : p.103

Amis buvons, caressons la bouteille

Dastum - Bretagne

commentaires / Mme Dréan (née Fleury) habite Questembert

Y'a bien dix heures sans doute

Dastum - Bretagne

IdM-3 : p.150 / commentaires

Y'a 'core dix bouteilles de verre

Dastum - Bretagne

IdM-3 : p.151

Amis buvons, caressons la bouteille

Dastum - Bretagne

IdM-2 : p.21

Buvons, trinquons

Dastum - Bretagne

IdM-2 : p.22

La recette du vin de pêche dans la région de Nice

MMSH - PACA - Méditerranée

L'informatrice décrit les différents composants nécessaires à la confection du vin de pêche de la région de Nice suivant la recette d'un ami de la famille.

Usages féminins de l'eau à travers la vie quotidienne et les rites de passage

MMSH - PACA - Méditerranée

Les deux informatrices évoquent leur vie quotidienne, la lessive, l'accouchement, les repas, le mariage et le deuil.

Usages féminins de l'eau et médecine populaire

MMSH - PACA - Méditerranée

Les trois informatrices évoquent l'eau au quotidien : pour la boisson, la toilette, les soins à l'accouchée et au nourrisson. Elles parlent aussi des remèdes populaires pour les petites maladies.

La lessive et les différents usages de l'eau

MMSH - PACA - Méditerranée

L'informatrice indique les différents usages de l'eau dans sa famille et évoque plus particulièrement les lavandières qui faisaient la lessive.

La place de l'eau dans le village

MMSH - PACA - Méditerranée

Trois fabréguois mêlent les souvenirs des divers aspects de l'eau et de la vie autour de l'eau.

La place de l'eau dans la vie quotidienne, le travail et les rites de passage

MMSH - PACA - Méditerranée

Les informateurs évoquent les moments de la vie qui s'articulent autour de l'eau : l'eau comme boisson, l'eau pour la lessive, l'eau d'arrosage, l'eau pour la toilette. Un des informateurs raconte une anecdote à propos de la toilette des morts.

Les fêtes au village et les pratiques autour de l'eau

MMSH - PACA - Méditerranée

L'informateur évoque les usages et les pratiques autour de l'eau, puis les diverses fêtes de villages, notamment le carnaval.

Usages féminins de l'eau à travers la lessive, la vie quotidienne et les rites de passage

MMSH - PACA - Méditerranée

L'informatrice évoque la vie des femmes, la lessive, l'accouchement, la toilette, les repas et les plats.

Les usages de l'eau de la vie quotidienne aux rites de passage

MMSH - PACA - Méditerranée

L'informatrice raconte les usages de l'eau pour la lessive, la toilette, la toilette des morts et l'arrosage des jardins.

L'eau et le vin au village

MMSH - PACA - Méditerranée

L'informateur évoque les techniques viticoles, les occasions de faire la fête (au moment de la fabrication de la piquette et des vendanges) et les repas festifs. Il indique les différents usages de l'eau : eau de boisson, eau d'arrosage et…

L'eau au village et les grands moments de la vie des fabréguois

MMSH - PACA - Méditerranée

L'informatrice évoque les usages de l'eau mais aussi les grands moments de la vie des fabréguois, le bal, le carnaval et les sorties du dimanche.

Témoignage de la lessive à la rivière par une languedocienne née dans les années 1900

MMSH - PACA - Méditerranée

L'informatrice évoque le déroulement d'une journée de lessive à la rivière. Elle indique également les périodes durant lesquelles, il était interdit de faire la lessive.

Usages de l'eau au village

MMSH - PACA - Méditerranée

Entretien autour des activités liées à l'eau. L'informateur parle aussi du travail des enfants et des sorties.

Usages féminins de l'eau à travers la lessive et les rites de passage

MMSH - PACA - Méditerranée

Les quatre informatrices évoquent les journées de lessive à la rivière et les repas, puis une d'entre elle raconte une anecdote à propos d'une veillée mortuaire.

La grande lessive à Fabrègues

MMSH - PACA - Méditerranée

Les trois fabrégoises décrivent la lessive autrefois, en insistant sur la grande lessive, qui était faite une fois tous les six mois. Elles décrivent également l'ensemble des usages pour la toilette des femmes.

Souvenirs de la gare, de l'hôtel de la gare et de la distillerie Mane de Barrême par la famille de l'hôtelier

MMSH - PACA - Méditerranée

Deux informateurs principaux participent à l'entretien. L'ancienne bru du premier propriétaire de l'hôtel de la gare (elle-même fille du chef de gare), et le petit-fils de celui-ci rendent compte dans le détail de ce qu'ils ont appris de l'histoire…

Tuer le cochon avec l'oncle Frédéric en pays de Boutières

MMSH - PACA - Méditerranée

Utilisation de l'occitan pour quelques mots techniques. L'informateur marque un temps d'arrêt alors qu'il commence à raconter et demande s'il peut le dire en occitan.

Campagnes d'un tueur de cochon en pays de Boutières

MMSH - PACA - Méditerranée

L'informateur raconte une anecdote avec l'expression "Soular" ou "Solar" en occitan qui signifie plus ou moins "pour l"année d'après" ou "en cas de besoin", Un pauvre disait s'appelait "soular" et a eu droit par erreur à la part de saucisses mise de…

Une habitante d’Aisone, vallée de la Stura, décrit les usages des herbes et légumes de son jardin

MMSH - PACA - Méditerranée

L’enquêtrice pose les questions en française et l’informatrice lui répond en provençal ou en français mâtiné d’italien. La correspondance dialectale du nom de la plante ou de la fleur est parfois donnée

Chant : "La foire à la Loire"

La Loure - Normandie

La chanson, à accumulation et récapitulation, est chantée en duo par Marcel et Jospeh Augrain.

A propos des danses et des bals

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Les informatrices présentes n'ont pas dansé le chahut ni le menuet congo.
Dans les bals, qui duraient jusqu'à 3h ou 4h, il y avait quatre ou cinq quadrilles, car les cavaliers et cavalières allaient boire un verre après. Les bals étaient payant mais…

[A propos de vin, de boissons et de plats typiques]

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

M. Bire raconte qu'ils buvaient beaucoup, surtout pendant les battages puis ils expliquent ce qu'ils mangeaient souvent (tourteaux, tortisseaux...)

Enquête chez Célestin Bire à Vausseroux

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

M. Bire accompagné de son épouse raconte des de nombreux souvenirs de métives, de veillées mais aussi de la guerre 14/18. Quelques chansons

Discussions autour de la navigation et récits divers.

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Enq. 1341 : Réunion de plusieurs membres de la famille Pénisson, L'Epine : Lors de ce repas, sur fonds de bruits de table, Aimée Pénisson inteprète quelques chansons (souvent partielles). Les discussions tournent autour de la famille, des marins et…