Une ancienne agricultrice et son père témoignent au cours de cet entretien. Elle donne des explications sur le travail de la ferme qui se faisait en famille. Elle compare les différentes périodes avant et après l’apport de la mécanisation et de la…

L’informateur expose sa biographie depuis son arrivée sur le Causse en 1968, sa perception des habitants à l’époque et l’évolution du pays depuis. Il parle de la modernisation à laquelle il a assisté, notamment grâce aux nouveaux outils et à…