L’informateur est cultivateur de légumes, il vend sa production au marché de Cavaillon. Il parle de l’avènement de la culture maraîchère, du « jardinage » et du défrichage lié à cette activité. La culture maraîchère est arrivée dans la région après…

Expression rapportée d’un voisin passionné de chasse par l’informateur : « Si mon père était un lièvre je le tuerais »

L’informateur fait partie de l’association des Amis du vieil Arles. Il explique le rôle et les fonctions qu’exerce cette association au sein de la communauté d’Arles. Puis il définit les limites géographiques du pays d’Arles. Pour lui ce pays se…

Farfantello, pseud. d'Henriette Dibon