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  • Sujet est exactement "élevage des porcins"

Souvenirs d’un ancien forgeron de sa vie avant 1914 en Cévennes et de son métier

MMSH - PACA - Méditerranée

À la demande de l’enquêtrice l’informateur fait la traduction de plusieurs noms d’objets et de plantes en occitan.

Explications sur l’exploitation de la châtaigneraie autrefois et sur la vie à la ferme par un couple de Cévenols

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L’informateur cite les mots techniques dans leur forme occitane.

Souvenirs de jeunesse en Cévennes par un ancien instituteur, fils de fermiers propriétaires et élus locaux

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L’informateur cite des mots et des noms spécifiques en occitan. La thématique de l’apprentissage du français par les enfants en bas âge est abordée en toute fin d’entretien et coupée en son milieu.

Explications d’un ancien boucher cévenol et de son épouse sur l’abattage des cochons et la fabrication de la charcuterie

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L'informateur donne quelques mots techniques en occitan.

Souvenirs de la vie quotidienne en Cévennes dans les années 1940 et description des objets du quotidien

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L’informateur cite les mots spécifiques en occitan, notamment les noms de paniers.

Souvenirs et commentaires d'un couple d'agriculteurs et commerçants de la Foux d'Allos des années 50 à 90

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Le couple d'informateurs présente les origines et les installations familiales pour chacun en relatant le métier d'instituteur d'un aïeul pour 50 élèves sur le village de la Foux d'Allos en parallèle d'une activité d'éleveur ovin (viande et laine) au…

Tournage sonore avec Bernard Maurel pour la bande-son du documentaire “Le Charbonnier” de Louis Groppa

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Enregistrement de la voix du charbonnier Bernard Maurel dans le but de l'incorporer en voix-off au film documentaire "Le Charbonnier". Certains passages sont donc repris plusieurs fois afin de rendre le message plus compréhensif. Les enquêteurs…

Le vécu mémoriel de la vie ancienne au pays

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Les informateurs racontent comment ils vivaient autrefois : les travaux à la ferme, les occupations pendant l'hiver. les cueillettes de fruits et de plantes, l'élevage des cochons et des brebis, la vente des produits au marché. Ils évoquent également…