Les informateurs donnent des exemples d'expression et proverbes en occitan comme : ''Anèn cerca Molinàri'', “san creba” , “A l'an que ven ! E se sian pas maï, que nous fuguen pas mens” , “Se perdra bessai la grana de pijon, se perdra jamai aquela dei…
Les informateurs évoquent les veillées d’été et d’hiver autrefois. Ils décrivent les fêtes dans l’année et le carnaval, les fêtes du cercle et de la Saint-Jean. Viennent ensuite les questions des relations entre protestants et catholiques,…