Providence Bouteau débute l'entretien en voiture en évoquant la boulange de nuit durant la seconde guerre mondiale, propos qui l'invite à chanter une chanson. Elle fait ensuite référence à une amie et parle des différents répertoires de chansons…
Mme Michaud, La Guérinière :
Mme Michaud interprète successivement plusieurs chansons parmi lesquelles figurent des chansons dédiées à des moments précis des noces (cortège, bouquet offert à la mariée).