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[A propos de son enfance et du travail avec les chevaux]

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Mr Guérin raconte son parcours pour arriver à la Sauveté puis parle du travail avec les chevaux comme l'achat, le dressage. Il raconte également une anecdote d'un cheval non dréssé.

[Recettes des merveilles]

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Mme Jeannot parle des crèpes et autres merveilles qu'elle faisait et donne la recette.

[A propos des jeux pendant les veillées et des surnoms]

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Mme Barré parle des jeux de cartes pendant les veillées comme la coinchée et l'aluette. Elle parle ensuite des prénoms qui étaient donnés aux gens.

[A propos du feu de la Saint-Jean et fragment de chansons]

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Mr et Mme Jeannot parle du feu de la Saint Jean. Ils chantent le début de chansons qu'ils chantaient autour du feu mais la chanson se termine en éclat de rire et l'informateur n'arrive pas à reprendre la chanson.

[A propos de la Saint-Jean]

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Mme Hubert parle de la Saint Jean.

[A propos des vendanges]

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Mr Guérin parle du déroulement des vendanges.

[A propos des vêtements portés autrefois]

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Mr Jeannot parle des vêtements portés autrefois et des bonnets et des quichenottes.

[Evocation des vêtements]

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Mme Hubert explique qu'elle n'allait jamais au bal sans être accompagnée de sa mère. Elle parle ensuite des vêtements pour aller au bal.

[A propos de la préparation du terrain et des battages]

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Mr Labbé René parle de la préparation des terrains et des battages.

[A propos de la cuisine du cochon]

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Mr Berton parle de la cuisine du cochon et explique la recette du civet de cochon qui se fait avec les couennes.

[Histoire d'une femme qui gardait les moutons]

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Mme Jeannot parle d'une femme qui garde les moutons. Elle parle également de comment elle était habillée et de son travail.

[A propos des mariages et le coutume de la couronne de la mariée]

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Mme Barré parle du bal du mariage et chante un bout de la chanson qui se faisait pendant la coutume de la couronne de la mariée.

Témoignage de Mme Hubert sur les danses et les coutumes.

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Enquête auprès de Mme Hubert sur les danses, la laine, les vêtements d'autrefois et les coutumes de noce, pour Mardi Gras et la St Jean.

Ronde chantée

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Mme Barré chante une ronde qu'elle faisait à l'école. Elle explique ensuite la danse.

Témoignage de Mr Guérin Fernand sur les coutumes, les fêtes et la vie d'autrefois.

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Mr Guérin parle du travail avec les chevaux, du battage des blés. Il parle également des vendanges. Il parle aussi des coutumes liées aux fêtes et à la vie comme les conscrits, la Saint Jean, les noces, les veillées.

[A propos des danses dans les bals]

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Il parle des bals et des danses qu'il y avait.

[A propos des mais]

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Mme Hubert parle de la coutume des mais. Elle parle également du bal des mais qui était accompagnée par des musiciens.

[A propos du travail pendant les veillées]

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A priori il parle d'énougeler les mojettes pendant les veillées et de l'huile de noix qu'il mangeait avec de la morue.

[A propos du travail dans les champs quand il était petit]

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Mr Jeannot parle du travail qu'il faisait quand il était petit dans les champs.

[A propos de sa vie et du filage de la laine]

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Mme Jeannot dit qu'elle était heureuse et parle des veillées ou elle filait pendant la guerre. Elle parle aussi de sa mère qui filait à la guenouille.

[Discussion disparate]

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Les enquêtrices essaient d'amener M. Jeannot à raconter une histoire en poitevin-saintongeais.

[A propos des coutumes de noces]

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Mr Guérin parle des coutumes liées aux noces comme le cortège et le bouquet de la mariée.

[Evocation des veillées et témoignages sur les fours à pain]

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Mr Labbé René parle des veiléles et parle frd fours à pains ou il mettait des prunes à sécher.

Témoignage sur les coutumes et chansons de Mme Barré.

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Enquête auprès de Mme Barré sur les veillées, les jeux d'école. Elle chante plusieurs chansons ou formules brèves.

[A propos des tenues de travail de l'époque]

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Mr Guérin parle des tenues de travail de l'époque que portaient ses grands-parents comme la ceinture de flanelles, les blouses et les quichenottes.

[A propos de la Saint-Jean]

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Mr Guérin cite les différents noms des harnais et parle de leurs utiliations pour les chevaux.

[A propos l'ancienne minoterie et de la disparition des exploitants]

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Mr Labbé René explique l'histoire de l'ancienne minoterie et s'inquiète de la disparition des exploitants.

[A propos des frairies]

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Mr Labbé René parle des frairies ou était organisés des jeux et parle du manège.

[A propos des installations pour faire la lessive]

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Mr Labbé René parle des installations pour faire la lessive et explique le déroulement de la lessive.

[Evocation des danses et emploi du temps d'une journée]

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Elle parle des danses comme le quadrille. Elle décrit également un de ses journée et évoque la cuisine.

Témoignage de Mme Hubert sur les chansons et la vie domestique.

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Enquête auprès de Mme Hubert Augusta sur les jeux, les chansons. Elle parle également des sorciers, de la bughée, du four à pain, de l'extraction des cailloux.