Chansons du répertoire d'Odélie Chouc, de Rachel Grimaud et d'Irène Châtain : chansons à boire, gavotte de danses, chansons à répondre, en poitevin-saintongeais, monologues et explications de danses (mouvantes, quadrille...)
Mme Soulard interprète la chanson "Ne pleure pas Angèle" dans laquelle une fille souhaite se marier avec son amant condamné à mort, ce qui est refusé par ses parents.
Mme Pipet explique comment se déroulaient les métives : à la faucille. Elle montre aux enquêteurs les gestes, puis elle raconte dans un premier temps, comment on mettait les gerbes en tas le soir (en siteau), puis ce qu'ils faisaient lorsque tout…
Les informateurs racontent qu'ils n'avaient pas de jouets pour s'amuser et qu'ils utilisaient les éléments de la nature pour en construire (ex. : pirouette avec une plume d'oie et du bois)
